Đun sôi nước lọc, cho đùi gà vào, đổ gừng thái lát, hành lá và hoa tiêu vào đun sôi, vớt bọt, vớt ra để nguội rồi lọc bỏ da đùi gà, cuối cùng xé thịt đùi gà thành sợi nhỏ, vậy là xong phần thịt gà xé.
Tiếp theo Ninh Hòa thái dưa chuột, cà rốt thành sợi nhỏ, rau mùi rửa sạch thái khúc.
Ninh Hòa lại đun một nồi nước, cho giá đỗ đã rửa sạch vào chần qua rồi vớt ra để riêng.
Cuối cùng cô cho mì vào nước sôi luộc một lúc, vớt ra cho vào nước lạnh tráng qua, sau đó trộn với dầu, mục đích là để sợi mì không bị dính vào nhau.
Làm xong những thứ này, chính là chuẩn bị nước chấm trộn mì lạnh.
Nạp thêm điểm qua Paypal 👉 Click vào đây
Nạp thêm điểm qua Thẻ cào 👉 Click vào đây