Thẩm Vãn Tịch mới lười để ý tới hắn, an tâm chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn cho năm mới, thịt heo thịt bò thịt dê mấy năm nay cũng không thể thiếu.
Dê là do Vân Hoành mấy ngày trước từ trong núi bắt được, đầu dê đã bị cắt xuống, dựa theo cách làm bình thường, dùng canh gà mái già thêm nhụy hoa, măng đinh để nấu là ngon nhất, nhưng Thẩm Vãn Tịch lại muốn thử cách làm rượu cốt(*), nàng đã từng xem qua khi mà A Nương làm rồi.
[Chú thích: (*) Rượu cốt: loại rượu chưng cất từ ngũ cốc lên men được làm một cách thủ công trong dân gian, rất thịnh hành trong ngành ẩm thực.]
Đầu tiên rửa sạch đầu dê, loại bỏ da già trong miệng, dùng gừng đỏ nấu chín rồi cuốn nó lại thật chặt, sau đó dùng đá trấn áp, dùng rượu ướp khiến cho mùi rượu chậm rãi thấm vào trong thịt dê và xương dê, đợi đến khi ướp xong lấy ra cắt thành lát mỏng, loại mỹ vị này có thể làm cho người ta lưu luyến thật lâu.
Rượu chôn dưới ngô đồng trong sân, là do nàng ủ vào mùa hè, lại càng kỳ quái hơn, tửu lượng của nàng tuyệt đối không tốt nhưng nàng lại thích ăn rượu ủ viên, thích uống trái cây ủ rượu, nấu ăn cũng thích cọ chút mùi rượu.
Nạp thêm điểm qua Paypal 👉 Click vào đây
Nạp thêm điểm qua Thẻ cào 👉 Click vào đây
