Củ sen sấy khô tuy tốn rất nhiều thời gian nhưng mùi thơm lại có chút khác biệt với củ sen sấy mà Diệp Tuyền từng nếm thừ trước đó. Khi phơi trong độ ẩm cao hơn khi sẽ đổi thành màu hồng nhạt, nhưng khi hoàn toàn phơi khô lại chuyển sang màu trắng hồng, màu sắc nhạt đi đôi phần. Chỉ xét về hương vị thì nó đủ để chinh phục cho thực khách khác, nhưng đối với Diệp Tuyền vẫn thiếu đi chút vị ngọt nguyên bản của củ sen.
“Được rồi, phần còn lại hãy từ từ lau khô đi.” Diệp Tuyền đổ sen từ trong lọ nhỏ ra, chia ra làm vừa đủ cho mỗi người trong cửa hàng ăn. Ngoại trừ nam quỷ đã bị biến thành đồ chơi mới của bé An An.
Diệp Tuyền chỉ làm một ít sen vừa ăn, còn lại sau khi đếm xong lại chuẩn bị làm củ sen lên men.
Không phải món thịt viên cuộn củ sen thái hạt lựu mà là món thịt củ sen hoà lẫn với bột khoai tây cùng ít gạo nếp, nhào lại thành những viên nhỏ.
Rượu gạo ủ được đun sôi, những viên thịt nhỏ màu hồng được nấu đến khi hơi sền sệt, củ sen dẻo được bọc trong bột khoai tây, giống như những viên trân châu trong suốt, thả vào trong nồi nhanh chóng chìm xuống đáy nồi. Thoạt trông không khác gì bánh bao thông thường.
Nạp thêm điểm qua Paypal 👉 Click vào đây
Nạp thêm điểm qua Thẻ cào 👉 Click vào đây
