Ở miền Nam, lá tre chủ yếu được sử dụng để làm bánh ú, trong khi ở miền Bắc, lá sậy được sử dụng phổ biến hơn, cũng như lá chuối và lá sen. Do hình dạng và mùi thơm của các loại lá khác nhau nên hình dáng của bánh ú cũng khác nhau. Một số có hình chữ nhật, trong khi một số khác có các góc nhọn tiêu chuẩn. Các loại bánh ú nhân đậu đỏ, chà là, thịt lợn, lòng đỏ trứng thông thường đều to và ngon, các loại gạo nếp nhỏ tinh tế, bánh ú nhiều hạt, bánh ú gạo vàng, mỗi loại được nhúng đường trắng và mật ong, cũng là những món ăn được yêu thích. Món bánh ú pha lê nổi tiếng với nhân hoa hồng, nhân sữa trứng và mứt, màu sắc sặc sỡ hiện rõ qua lớp vỏ trong suốt hiến chúng giống món tráng miệng hơn, chứa đầy những tủ bánh sáng màu cùng với bánh đậu xanh.
Diệp Tuyền không chuẩn bị nhiều nguyên liệu, cụ thể thì mỗi loại hương vị đều làm hơn một trăm, cộng lại lên đến hàng nghìn.
Về việc ăn uống, Diệp Tuyền chưa bao giờ chê phiền phức, mỗi món mỗi loại ăn một ít và vô cùng thích thú nghiên cứu các hương vị mới.
Điều này cũng khiến thực khách tha hồ lựa chọn, tối hôm qua bánh ú vừa được bày lên kệ đã có chút khó khăn để lựa chọn.
Hầu hết các lao động trẻ nhập cư chỉ bắt đầu kỳ nghỉ vào dịp Tết Đoan Ngọ, họ bận rộn đến mức chóng mặt. Hoặc là bị thương gia lừa mua bánh ú trước nửa tháng, hoặc là mới bước vào một quán ăn tối vào đêm trước Tết Đoan Ngọ mới chợt nhận ra rằng Tết Đoan Ngọ đang đến gần và đã đến lúc ăn bánh ú.
Nạp thêm điểm qua Paypal 👉 Click vào đây
Nạp thêm điểm qua Thẻ cào 👉 Click vào đây
