Tiền Tình cau mày: “Họ đã cho thêm cái gì vào miến vậy?”
Nhắc đến chuyện này, Tiền Vũ cũng cảm thấy đau đầu: “Thêm phèn chua và bột của cây sắn công nghiệp.”
Tiền Vũ giải thích với Tiền Tình, do hàm lượng tinh bột của sắn cao hơn khoai lang, nên việc thay thế một phần bột khoai lang bằng sắn có thể làm giảm chi phí giá thành. Tuy nhiên, bột sắn cũng được chia thành nhiều loại, có loại dùng trong thực phẩm và có loại dùng cho công nghiệp.
Giá cả của hai loại nguyên liệu này cũng khác nhau. Bột sắn mà người dân thôn họ Lưu và thôn họ Hoàng sử dụng có giá mua vào rẻ kinh khủng, có lẽ đó là loại bột sắn không được sử dụng trong thực phẩm.
Còn phèn chua có thể làm tăng độ dai cho miến, giúp miến giữ được độ dẻo và không dễ bị gãy. Tiền Vũ nói cô ấy cũng đã nhờ người lấy một ít miến có thêm phèn chua gửi đến Đại học tỉnh để kiểm tra, sau khi kiểm định thì họ đã trả lời ngay rằng loại miến đó con người không thể sử dụng được.
Nạp thêm điểm qua Paypal 👉 Click vào đây
Nạp thêm điểm qua Thẻ cào 👉 Click vào đây