Trong bếp đang nhộn nhịp, Liễu Dư An thấy Hà Xuân Hạnh bê đậu hũ đến liền mỉm cười.
Các bà thím đang giúp việc đã lấy đậu hũ ra cắt, đậu hũ cắt miếng để hầm bắp cải, đậu phụ khô thái sợi, trần qua nước sôi cùng với cần tây cắt khúc rồi cho vào chậu lớn, trộn với hành lá, cà rốt thái sợi, tỏi băm, dầu nóng, ớt và gia vị.
Còn vỏ đậu thì đơn giản hơn nhiều, người miền Bắc thích ăn đồ chấm, bất kể rau gì chấm với tương đều có thể ăn ngon lành, như rau bồ công anh ngoài ruộng và các loại rau ăn sống, hành lá, thậm chí cả ớt xanh, đều có thể chấm tương ăn trực tiếp.
Hơn nữa, thời buổi này, mâm cỗ không cần cầu kỳ, chỉ cần nhiều dầu mỡ là được coi là mâm cỗ ngon!
Hà Xuân Hạnh giúp thái đậu phụ khô, tay nghề nấu nướng của cô quả thực không tốt lắm, chỉ đạt mức tạm được, nhưng kỹ năng thái rau thì lại nhanh lại đều.
Nạp thêm điểm qua Paypal 👉 Click vào đây
Nạp thêm điểm qua Thẻ cào 👉 Click vào đây