Thập Niên 70: Thần Y Ăn Dưa Hằng Ngày

Tưởng Vân làm món canh gà này dựa theo cách hầm nhỏ lửa trong kết quả nghiên cứu mới nhất thuộc mô hình nghiên cứu khoa học nơi trú ẩn, trong đó có không ít nguyên tắc và những điều phải chú ý.

Lúc hầm canh gà, người bình thường chỉ nấu ra được lớp mỡ gà trong thịt gà, đến khi nước canh biến thành màu trắng sữa và có một lớp mỡ màu vàng phủ bên trên thì họ cho rằng đã nấu xong.

Nhưng thực tế, canh gà vừa nấu khi này không tốt cho cơ thể, vì bên trong hàm chứa một lượng lớn purine, ảnh hưởng đến sức khỏe con người, dẫn đến hàng loạt vấn đề về uric acid cao.

Nhưng nếu hầm bằng lửa nhỏ, sau khi mỡ gà tiết ra ta dùng thìa vớt hết đi, tiếp tục nấu nhỏ lửa, vậy sẽ giúp cho protein trong thịt gà thủy phân này chất peptide con người dễ hấp thụ hơn, thế mới được tính là đã tạo ra chất dinh dưỡng thật sự.

Hiện giờ, canh gà Tưởng Vân hầm nhỏ lửa chính là canh gà thật sự là canh gà dinh dưỡng.

Nạp thêm kẹo qua Paypal 👉 Click vào đây

Nạp thêm kẹo qua Thẻ cào 👉 Click vào đây