[Thập Niên 70] Phế Thái Tử Ở Niên Đại Văn Ăn Dưa Xem Kịch Vui

Dưa chua là món ngon, kích thích khẩu vị, giảm ngấy, cải thiện đường ruột. Bọc ngoài bằng bột ngô làm bánh, hoặc nấu canh với xương lớn, thêm chút đậu phụ đông, ăn vào ngày tuyết rơi thì ngon tuyệt! Chỉ tiếc giờ mua đậu phụ phải có phiếu.

Thực ra, Lưu Lan Hương trước đây không biết làm dưa chua, sau khi gả tới nhà họ Tô cô ấy mới học từ bà của Tô Dĩnh.

Cách làm ở thôn Thanh Sơn rất đơn giản, cải thảo hái từ ruộng về, phơi một chút, lột bỏ vỏ ngoài, không cần muối, xếp từng lớp đầy một vại lớn, sau đó đổ nước sôi để nguội vào, nước vừa ngập cải là được, rồi đặt vài viên đá sạch lên, phải là những viên đá tròn trịa từ sông, ép chặt cải. Lấy viên ngói đặt lên là xong.

Chủ yếu là nhiệt độ ở đây rất thấp, nếu không một số nơi còn phải trụng cải thảo qua nước sôi để diệt khuẩn.

Loại vại lớn có chiều cao ngang thắt lưng người lớn, mỗi năm mùa đông Lưu Lan Hương phải làm ba vại dưa chua lớn mới đủ cho cả gia đình ăn suốt mùa đông.

Nạp thêm kẹo qua Paypal 👉 Click vào đây

Nạp thêm kẹo qua Thẻ cào 👉 Click vào đây