Thập Niên 70: Dựa Vào Ta Được Ăn Ba Món Ăn

Bà nội Khương nhân lúc này nhặt rau dại, cho rau dại đã nhặt sạch vào chậu gỗ rửa sạch, lúc này, nước cũng đã sôi. Khương Chi Hoài bưng nước nóng ra, sau khi bà nội nhúng gà rừng vào nước nóng, cậu bắt đầu nhổ lông gà.

“Lông gà rừng đẹp lắm, phơi khô, làm cầu lông cho Bối Bối chơi.” Bà nội Khương nhổ lông đuôi gà rừng ra, để riêng sang một bên.

Bối Bối vội vàng gật đầu: “Được ạ, được ạ!”

Bà nội Khương động tác nhanh nhẹn, rất nhanh đã nhổ sạch lông gà, thịt gà rừng săn chắc, ít mỡ, toàn là thịt nạc, sau đó bà mổ bụng gà, vì muốn làm gà nướng, bà nội Khương chỉ rạch một đường nhỏ ở miệng dạ dày, moi sạch nội tạng trong bụng gà, ngoài mề gà, gan gà, tim gà, còn có mấy quả trứng gà non, những thứ này rửa sạch sẽ đều là đồ tốt!

Dọn dẹp sạch sẽ xong, bà nội Khương bưng gà rừng vào bếp, lấy muối xát đều lên toàn thân gà rừng, da gà, bụng gà đều được xát muối, cuối cùng bà nhét một nắm gia vị và hành lá vào bụng gà, sau khi xử lý xong, bà tìm một cây tre xiên vào con gà, nhấc nồi sắt trên bếp sang một bên, bà nói: “Chi Ngộ, đốt lửa.”

Bà gác cây tre lên bếp lò, chỉ chờ lửa cháy.

Củi cháy, bà nội Khương xoay cây tre, nướng đều con gà, chỉ một lúc sau, đã ngửi thấy mùi thịt nướng thơm phức, mỡ gà bắt đầu nhỏ xuống, mỡ gà nhỏ xuống, lửa bốc lên, phát ra tiếng “xèo xèo“.

Bà nội Khương lại bưng bánh bột mì đã cắt lát mỏng từ trước đến, dán lên thành bếp lò, một lúc sau, bà lại nhấc cây tre lên, nhúng mỡ gà lên bánh bột mì.

Mấy cái bánh bột mì cũng bóng nhẫy, nhìn thôi đã thấy thèm ăn.

Bà nội Khương lấy một miếng: “Ba đứa ăn lót dạ trước đi.”

Ba người chia nhau một miếng bánh bột mì, bánh bột mì nướng thêm mỡ gà, vỏ bánh giòn tan, thơm vô cùng!

“Bánh nướng đã ngon như vậy rồi! Mong chờ gà nướng quá!” Bối Bối ngồi trên ghế đẩu, chống cằm nhìn gà nướng.

Ai mà chẳng mong chờ chứ?

Bà nội Khương là người lớn, nhìn gà nướng dần dần chuyển sang màu vàng ruộm, cũng không nhịn được nuốt nước miếng.

Lúc này, bên ngoài có tiếng gõ cửa, còn có tiếng của ông nội Khương: “Sao lại khóa cửa vậy?”

Bối Bối: “Ông nội về rồi, cháu đi mở cửa!” Nói xong, cô bé chạy ra ngoài.

Ông nội Khương đội mũ rơm, xách một cái thùng gỗ đứng ở cửa: “Bối Bối, sao lại khóa cửa vậy? Nhìn xem ông nội bắt được gì này!” Ông đưa thùng gỗ cho Bối Bối xem.

Trong thùng gỗ có mấy con cá chạch, trên đó còn có một con cá chép to bằng bàn tay.

Bối Bối: “Cá!!! Oa, Bối Bối thích ăn cá nhất!” Cô bé vội vàng đóng cửa lại, kéo tay ông nội Khương đi vào bếp.

Ông nội Khương hít hít mũi: “Thơm quá???” Đến cửa bếp, ông hỏi: “Có phải là gà nướng không? Gà nướng có mùi thơm như thế này.”

Bối Bối cười rạng rỡ: “Mũi ông nội thính thật! Hôm nay nhà chúng ta ăn gà nướng! Chúng cháu bắt được một con gà rừng to!”

Ông nội Khương cũng gia nhập hàng ngũ xem nướng gà, trong bếp nóng đến mức toát mồ hôi, quần áo mọi người đều ướt đẫm mồ hôi, nhưng cũng không nỡ ra ngoài, cứ muốn nhìn gà nướng.

Bà nội Khương nhìn những thứ trong thùng gỗ của ông nội Khương, con cá chép nhỏ đã yếu ớt, chắc chắn sống không được đến ngày mai, bà nói: “Bắt được ở đâu vậy? Ông đi làm thịt cá chép đi, tôi nướng thêm một con cá nữa. Hôm nay chúng ta ăn mừng một bữa.”

“Một cái mương ở ruộng phía đông cũng khô cạn, chúng tôi bắt được ở đó, trong mương chỉ có hai con cá, tôi bắt được một con, kế toán bắt được một con.” Ông nội Khương lại nhìn gà nướng, sau đó xách cá chép đến bên giếng giết cá, trước khi đi, ông gọi Bối Bối: “Đi xem giết cá với ông nội.”