Quán Lẩu Ở Cổng Sau Quốc Tử Giám

Chắc là mấy học sinh mặc áo xanh hôm qua ăn thấy ngon, hoặc là ngửi thấy mùi thơm, nên hẹn nhau đến đây.

Kiều Uyển kinh ngạc vì đã đánh giá sai lầm ngày hôm đó, chẳng lẽ... chẳng lẽ người thời này cũng phát hiện ra ăn lẩu phải đông người mới náo nhiệt sao?

Nàng tất bật mang nồi nước dùng cho nhóm Giám sinh này -- uyên ương cay và không cay, lẩu uyên ương cà chua và không cay, lẩu không cay.

“Cái tên 'uyên ương' này đặt thật tao nhã.” Một Giám sinh mày rậm mắt to, được người khác gọi hắn là Tuân Thất, mỉm cười hỏi Kiều Uyển, “Tiểu nương tử chủ quán có đi học?”

Kiều Uyển nghẹn lời.

Nàng năm tuổi đã bị đưa vào cung làm tội nô, sau đó vẫn luôn ở trong Ty Thiện cục, lấy đâu ra thời gian mà học hành? Kiếp trước đúng là có chút kiến thức, nhưng mà... cái lẩu uyên ương này hoàn toàn là dựa vào kiến thức của hậu nhân mà sao chép lại thôi.

Kiều Uyển mỉm cười gật đầu: “Không dám khoe khoang trước mặt các vị tiểu lang quân, nhưng cái tên này quả thật có một câu chuyện, không biết Tuân tiểu lang quân có hứng thú nghe không.”

“Rửa tai lắng nghe.”

“Là nói lẩu này ban đầu chỉ có nồi đơn giản, năm nọ ở đất Thục, có một cặp vợ chồng đều thích ăn lẩu, nhưng mỗi lần ăn lẩu lại tranh cãi không ngừng về khẩu vị nước dùng. Người chồng không cay không vui, còn người vợ vì đang mang thai, phải ăn nước dùng thanh đạm. Sau khi cãi nhau, họ liền nghĩ ra một cách, chia nồi làm hai phần, một bên cho nước dùng cay, một bên cho nước dùng thanh đạm. Về sau mọi người thấy cách này hay, có thể chiều lòng khẩu vị của nhiều người, bèn bắt chước theo. Họ phát hiện hình dạng của chiếc nồi này giống đầu uyên ương, hơn nữa còn mang ý nghĩa hòa thuận và thông cảm lẫn nhau giữa vợ chồng, nên đặt tên cho nó là lẩu uyên ương.”

Câu chuyện này còn mang theo chút sắc thái phong thổ địa phương, khiến mấy người đều nghe say sưa.

Quay lại quan sát hình dạng cái nồi, Tuân thất lang khen ngợi: “Quả nhiên rất giống! Cái tên này đặt thật chuẩn xác.”

Vị Giám sinh ngồi đối diện hắn lại lắc đầu: “Ta lại thấy giống Thái Cực hơn. Chẳng lẽ người phát minh ra lẩu uyên ương này thực ra là bậc thầy về Kinh Dịch?”

“Ta rất chắc chắn, trước đây chưa từng ăn lẩu ở nơi nào khác ngoài chỗ Kiều tiểu nương tử.”

Liễu Đình Kiệt nói bọn họ có mắt như mù.

Lữ Mục trêu chọc: “Ngươi thấy Kiều tiểu nương tử giống bậc thầy về Kinh Dịch sao?”

Vị Giám sinh đó nghiêm túc đánh giá Kiều Uyển đang thái thịt bổ sung hàng, trịnh trọng nói: “Cũng có khả năng.”

Kiều Uyển thầm nghĩ biết đánh Thái Cực Quyền có tính không nhỉ?

Nồi nước dùng cà chua này là lần đầu tiên Liễu Đình Kiệt ăn, Kiều Uyển đề nghị bọn họ: “Tốt nhất nên uống một bát canh trước. Ta lấy cho Liễu tam lang một cái bát nhỏ, cho thêm chút hành lá, rau cần tây, ngò rí, chan nước dùng cà chua đã ninh nhừ, rất đậm đà chua ngọt. Lang quân thử xem sao? Không thử cũng không sao.”

“Thử xem.”

Liễu Đình Kiệt không có lý do gì mà không thử.

Mấy người khác, đứng đầu là Lữ Mục, nhao nhao nói: “Lữ thất lang cũng muốn uống canh.”

“Ta cũng muốn.”

“Ta cũng vậy.”

Kiều Uyển bất lực, đám con trai trẻ con thật.

Thôi được, lấy bốn cái bát, lần lượt múc cho bọn họ.

Nồi nước dùng và đồ ăn vừa bày xong, quả nhiên có bảy tám học sinh mặc áo xanh lục tục kéo đến, lại chia thành bốn nhóm.

Kiều Uyển cũng thở phào nhẹ nhõm: Quả thật là không còn nồi lớn nữa rồi, ngồi kín thì cứ ngồi kín thôi, chẳng lẽ nàng lại không mong ngồi kín sao?

Chuyện vô lý.

Liễu Đình Kiệt dùng thìa húp nước dùng cà chua, quả nhiên đậm đà, chua ngọt như lời Kiều tiểu nương tử nói, khen ngợi: “Cái này ngon hơn nước dùng cay không biết bao nhiêu lần!”

Khiến Lữ Mục tức giận trừng mắt: “Nước dùng chua tuy cũng đậm đà, nhưng không bằng nước dùng cay thấm vị.”

“Nước dùng cà chua tự thành một trường phái, nhúng thịt nhúng rau đều ngon.”

“Nước dùng cay cũng ngon.”

“Nước dùng cay nhúng rau xanh?” Liễu Đình Kiệt không thể tin được mình nghe thấy gì, cười khẩy một tiếng, “Ngươi chỉ ăn toàn dầu mỡ thôi.”

Lữ Mục “chậc” một tiếng, lông mày đã nhướng lên cao.

“Thôi thôi.” Kiều Uyển vội vàng làm dịu không khí, “Sở thích ăn uống là chuyện rất riêng tư, không có đúng sai. Giống như ta còn thích một loại lẩu hôi tên là bún ốc nữa, có người thấy rau muối chua bên trong cực kỳ hôi, nuốt không trôi, nhưng ta lại thấy hương vị độc đáo.”

Nàng hòa giải rất khéo, hai người quả nhiên bỏ qua tranh cãi.

“Bún... ốc?” Liễu Đình Kiệt lặp lại, nhíu mày, “Ngày mai có thể ăn được không?”

“Trước Thanh Minh ta sẽ thử xem có bắt được ốc không, nếu có, sẽ cho Liễu Tam Lang thử.” Kiều Uyển không dám chắc chắn, dù sao măng chua, dưa chua các loại gia vị phụ cũng cần thời gian nghiên cứu.

Hôm nay khi bày hàng, Hồ nương tử đặc biệt chừa ra một chỗ dễ thấy trước quầy, bày bánh hoa do Kiều Uyển làm.

Số lượng không nhiều, mỗi loại chỉ có mười mấy cái.