Thời Tiêu Ngư men theo đường vân của thịt cá mà cắt, chia con cá ngừ Cali thành hai phần, phần lưng cá đặt sang một bên, trước tiên xử lý phần bụng cá.
Chất thịt ở bụng non mềm, sau khi cắt thành miếng dày 5mm, Thời Tiêu Ngư cẩn thận dùng giấy bếp thấm nước trong thịt cá.
Thịt cá ngừ Cali tươi sống không dễ cắt, bởi vì chỉ cần không chú ý một chút liền phá hoại mùi vị của nó, thông thường đầu bếp sẽ lựa chọn cấp đông cá ngừ Cali rồi mới cắt. Chẳng qua là, Thời Tiêu Ngư vẫn lựa chọn chất thịt tươi sống, bởi vì ăn như thế sẽ không có mùi tanh.
Sau khi cắt xong xuôi, cô rửa dao, gọt vỏ củ cải trắng, cắt thành sợi, thái lát dưa leo, điểm xuyết xung quanh đĩa cá ngừ Cali này.
Một phần sashimi cá ngừ Cali đã làm xong.
Nạp thêm kẹo qua Paypal 👉 Click vào đây
Nạp thêm kẹo qua Thẻ cào 👉 Click vào đây
