Bắt đầu nhóm lửa, Thang Viên xúc hai muỗng mỡ heo cho vào nồi. Nấu khoai tây nếp cháy bằng mỡ heo sẽ thơm hơn nhiều so với dầu thực vật.
Mỡ heo trắng như ngọc từ từ tan chảy, mùi thơm béo đặc trưng lan tỏa khắp gian bếp. Ngay lúc đó, cô đổ khoai tây vào xào.
Từng lát khoai tây được đảo đều trong mỡ heo, bóng bẩy và dậy mùi thơm, cô mới đổ nước vào, nước vừa ngập khoai tây. Sau đó, cô trải đều lớp nếp lên trên khoai tây, dùng đũa chọc vài lỗ nhỏ, dán thêm mấy miếng thịt xông khói lên thành nồi, rồi đậy nắp lại, để lửa nhỏ om từ từ.
Thời gian chậm rãi trôi qua, nước trong nồi dần dần cạn bớt.
Mỡ trong miếng thịt xông khói chảy xuống đáy nồi, hòa lẫn với mỡ heo mới bỏ vào ban nãy, tiếp tục chiên cháy lớp cơm niêu và khoai tây bên dưới.
Nạp thêm điểm qua Paypal 👉 Click vào đây
Nạp thêm điểm qua Thẻ cào 👉 Click vào đây