Các món ăn kèm của tiệm họ cũng được thực khách hết lời khen ngợi. Vừa ra mắt, các tửu lầu lớn ở kinh thành đã tranh nhau bắt chước. Tiểu Lang Quân lại một lần nữa dẫn đầu phong cách ẩm thực Biện Kinh. Nhưng khách quen vẫn cho rằng tiệm của họ là chính tông nhất, đã đến thì đều gọi vài món để giải thèm, ăn không hết có thể gói mang về. Đậu nành chiên giòn và đậu răng ngựa, người lớn trẻ con trong nhà đều thích ăn, gọi bao nhiêu cũng không lãng phí.
Như vậy, lượng cầu đối với đậu nành chiên giòn và đậu răng ngựa trở nên khá lớn. Ba ngày khai trương, hầu như ngày nào cũng phải chiên đầy một nồi lớn đậu răng ngựa mới đủ dùng.
Quy trình làm đậu răng ngựa này còn rất phức tạp, phải ngâm trước một đêm, ngày hôm sau trước khi chiên còn phải chần qua nước sôi, sau đó khía một đường nhỏ trên hạt đậu đã ráo nước, cuối cùng mới cho vào chảo chiên, chiên hai lần mới đạt được độ vàng giòn ngon nhất.
Tổ tiên dạy rằng dục tốc bất đạt, muốn làm ra món ngon thực sự khiến người người khen ngợi, chỉ dựa vào chút khôn vặt là không đủ, mỗi công đoạn đều không thể xem nhẹ.
Nhưng sản lượng tiêu thụ đậu răng ngựa vượt xa dự kiến này quả thực khiến họ lực bất tòng tâm. Sau đợt khuyến mãi, Thẩm Lệ Xu tranh thủ thời gian, đã giao việc làm các món ăn vặt chiên giòn này ra bên ngoài. Người nhận thầu không ai khác, chính là Từ lão gia nhà nàng, tuy tuổi cao nhưng sức vẫn còn dẻo dai.
Nạp thêm điểm qua Paypal 👉 Click vào đây
Nạp thêm điểm qua Thẻ cào 👉 Click vào đây