Trong quá trình nấu phải có người không ngừng khuấy đều. Khoảng hai tiếng rưỡi mới có thể nấu thành mật đường sánh đặc. Sau đó múc ra và liên tục khuấy trong thau. Sách viết rằng bước này gọi là 'đánh cát'.
Đây là để tạo ra kết cấu mềm mại như hạt cát của đường. Nếu không có công đoạn này, đường đỏ khi đông lại sẽ rất cứng.”
Mỗi khi Thủy Thanh nói một câu, nàng lại dừng lại để quan sát biểu hiện của mọi người xung quanh, Đảm bảo rằng họ đã tiếp thu thông tin, mới tiếp tục nói tiếp.
Sau khi nói xong, nàng dừng lại một chút, rồi tiếp tục: “Những gì vừa nói đều là những điều được viết trong sách, chiều nay chúng ta sẽ thử làm một lần!
Trước tiên làm đường đỏ. Sau khi đường đỏ thành công, chúng ta sẽ làm đường trắng.”
Nạp thêm kẹo qua Paypal 👉 Click vào đây
Nạp thêm kẹo qua Thẻ cào 👉 Click vào đây