Ai mà biết Nghiêm Thục Phương sống tằn tiện cỡ nào, từng sợi chỉ mảnh cũng không cho phí, một xu xài cũng phải đắn đo tới lui. Nên nếu lần này Nhạc Thanh Li mà dám phí phạm ba cân tem phiếu vô ích, thì coi như những ngày yên ổn của cô ở nhà họ Mộ kết thúc!
Nhạc Thanh Li nở nụ cười tươi như hoa, nhìn Hạ Uyển: “Cô mong lắm nhỉ? Biết chị gấp, nhưng khoan đã!”
Cô bước đi ung dung, lướt qua bên cạnh Hạ Uyển.Cô thật không ngờ, lần này lấy được tem phiếu trót lọt như vậy, người góp công lớn nhất lại chính là Hạ Uyển!
Vừa vào bếp, Nhạc Thanh Li đã thấy Nghiêm Thục Phương đang tất bật chuẩn bị bữa trưa. Bà vừa thấy cô về đã sốt ruột hỏi:
“Tiểu Li, con về rồi à, con lấy ba cân tem phiếu là để mua cái gì thế? Hai đứa nhỏ nói không rõ ràng, còn bảo con muốn mua bột năng gì gì đấy!”
Từ khóe mắt Nhạc Thanh Li liếc thấy Tiểu Đậu đang cười khoái chí, trời ạ, thằng nhóc này ranh ma hơn hẳn Điềm Đậu luôn!
Cô mỉm cười đáp: “Mẹ, đúng là con mua bột năng đó.”
Mặt Nghiêm Thục Phương như bị sét đánh, mọi biểu cảm như đông cứng lại. Bà không dám tin hỏi lại: “Cái gì? Con thật sự mua ba cân bột năng? Bột năng á?”
Nhạc Thanh Li gật đầu: “Vâng, ba cân bột năng khoai lang! Còn cần cả bột mì nữa. Con nghĩ trong nhà vẫn còn bột mì nên không mua thêm. Chắc khoảng một cân là đủ.”
Trong món xúc xích từ bột năng, nguyên liệu chính là bột năng, tiếp đến là bột mì, rồi mới tới thịt, mỡ và các loại gia vị. Cô cố tình tính toán nguyên liệu để làm khoảng mười cân, chủ yếu là muốn xem mười cân có thể làm ra bao nhiêu chiếc xúc xích bột khoai, rồi từ đó tính chi phí, ước lượng xem mỗi cây xúc xích nên bán bao nhiêu tiền.
Nghiêm Thục Phương nghe mà sững cả người, bà ngạc nhiên hỏi: “Con mua nhiều bột khoai với bột mì như thế để làm gì vậy?”
Nhạc Thanh Li đáp: “Con còn mua cả ruột heo, bột gấc đỏ nữa, tất cả đều để làm xúc xích bột khoai đó ạ!”
Vừa nói cô vừa lôi từng món một từ trong túi ra, xếp hết lên bàn bếp.
Nghiêm Thục Phương tò mò hỏi tiếp: “Xúc xích bột khoai là cái gì? Có giống mấy loại xúc xích tỏi ngoài chợ không?”
Nhạc Thanh Li đáp: “Cũng gần giống vậy, nhưng xúc xích bột thì nhỏ hơn nhiều! Mà đúng rồi mẹ, trong này còn có bánh quy với cả mật tam đao mẹ thích ăn nữa.”
Vừa nói cô vừa mở túi giấy, lấy ra một miếng mật tam đao nhét vào miệng mẹ chồng.
Miếng bánh ngọt lịm, Nghiêm Thục Phương cười tươi: “Ngọt thật đấy! Mà sao con mua nhiều thế? Tốn bộn tiền lắm nhỉ?”
Nhạc Thanh Li dịu dàng nói: “Con về nhà họ Mộ đến giờ, chưa từng mua gì cho mẹ cả. Mẹ với ông đối xử tốt với con như vậy, con bỏ chút tiền mua ít đồ tặng mẹ là chuyện nên làm mà.” Phải nói rằng, mấy lời này của Nhạc Thanh Li khiến Nghiêm Thục Phương rất cảm động.
Ý là gì? Là tất cả những việc bà làm vì con dâu, con bé đều nhớ trong lòng!
Bà cười hiền: “Người một nhà với nhau, mấy chuyện này không cần khách sáo! Mà cái túi này là gì vậy? Sao thấm dầu hết rồi?”
Nhạc Thanh Li trả lời: “Đó là thịt xay, phần đầu vai bò là nguyên liệu chính hôm nay. Không có nó thì không làm được xúc xích bột đâu ạ.”
Những gì cô nói với Nghiêm Thục Phương, đúng là bà chưa từng nghe qua. Ở nhà mà cũng tự làm xúc xích bột được sao?
Từ trước đến nay, bà muốn ăn lạp xưởng, xúc xích tỏi thì đều phải ra hợp tác xã mua, trong suy nghĩ của bà, mấy thứ đó làm ở nhà là bất khả thi.
Nhạc Thanh Li ngâm ruột heo trong một cái chậu nhỏ. Trong ruột ngập đầy muối, hoàn toàn nhờ muối để bảo quản không hỏng. Thịt xay được đổ vào một chiếc thau nhôm lớn, sau đó cô đổ bột khoai và bột mì vào tỉ lệ bột và nước là 1:1.
Cô nhờ Nghiêm Thục Phương băm hành gừng, đun nước hoa tiêu, lấy ngũ vị hương. Nhà dùng loại bột mì thường, còn gọi là bột tiêu chuẩn, chứ không phải bột tinh luyện. Bột tinh luyện giá 0.26 tệ một cân, còn bột thường chỉ 0.18 tệ.
Nghiêm Thục Phương dùng cân trong nhà để cân một cân bột mì, vừa làm vừa tò mò nhìn Nhạc Thanh Li.
Cô thì không ngừng trộn đều hỗn hợp thịt xay. Sau khi trộn xong bột khoai và thịt, cô đổ thêm bột mì vào, thêm nước, thêm cả nước hoa tiêu, vừa thêm vừa khuấy. Hành gừng, muối và các loại gia vị cũng cho vào luôn.